Tagg: SMOOTHIES

ANTIOXIDANT-PROPPAD ACAIBOWL

Inlägget innehåller annonslänkar via Bodystore för att ni enkelt ska kunna hitta ingredienserna som används i receptet

Om man skulle utse en av de största hälsotrenderna de senaste åren världen över så skulle acaibäret och mer specifikt iform av acaibowl/acaiskålen tveklöst ligga i topp! Med sin blå-lila färg svämmar sociala medier över med vackra bilder på de omåttligt populära superfood-bowlen som äts som både mellanmål, mat och fika. Anledningarna till dess populäritet hittar du i dess proppade näringsinnehåll, då den innehåller starka antioxidanter, vitaminer och mineraler.

Bäret kommer från acaiträdet, palmträdet Acaizeiro, i sydamerika som kan bli hela 25 meter högt och producera upp till ett ton bär från maj till november. Tack vare sitt rika näringsinnehåll anses acaibäret vara det ultimata energibäret och har fungerat som basföda i många fattiga områden i Amazonas.

Att köpa en liten acaibowl på något härligt hälsohak är tyvärr rätt dyrt, då pulvret i sig kostar en del  idag tänkte jag därför tipsa om hur du gör din egen goda acaibowl på under 5 minuter för en betydligt billigare peng! I mina acaibowls brukar jag använda blåbär, hallon, eventuellt nyponpulver/rödbetspulver och gärna även spenat – vilket gör den till en antioxidantsproppad skål svår att slå!

ACAIBOWL
2 skålar

2 tsk acaipulver (finns här)
3 frusna bananer i skivor

1 skvätt kokosvatten (finns här)
2 nävar spenat
2 dl blåbär
1 dl hallon
Eventuellt: 2 tsk nyponpulver (finns här)
Eventuellt: 1 tsk rödbetspulver (finns här)
Förslag på topping:
Mandelsmör (finns här)
Jordnötssmör (finns här eller större volym här)
Skivad banan
Rostade kokoschips (finns här)
Bipollen (finns här)

Använd en kraftfull mixer (stav eller stationär) och mixa allt förutom toppingen till en krämig röra. Häll upp i två skålar och toppa med valfri topping (se exempel ovan). Njut!

FÄRGGLAD FRUKOSTINSPO!

Följ mig gärna på instagram @organicbymommy för mer inspiration

God morgon! Ni undrar allt som oftast om jag har några generella tips på hur man boostar sin och sin familjs matvanor. Och ett av mina favoritsvar är: mer grönsaker och mer naturligt färgglad mat. Inte minst i folks frukostar, det känns nämligen som att det är där dagens viktigaste näringsfrön sås. Bra fukost behöver dessutom varken vara krånglig, tidskrävande eller tråkig. Tvärtom! Här har ni ett exempel på vad jag och Jonathan slängde ihop imorse, vilket är en typisk frulle här hemma: grön smoothie på spenat, celleri, mango, banan, citron och ingefära, kokt ägg och en liten skål med tomat, morot och smör/olivoljestekt sparris. Det ser rätt lyxigt ut men tar cirka 5-10 minuter att göra, om ens det, och det känns som en billig tidsinvestering för att lyckas ge kroppen en bra start på dagen. Plus att samtliga saker faktiskt går att förbereda kvällen innan. Och jag vet att småfolket kan vara kinkiga med grönsaksbiten, men släng med så mycket grönt som möjligt i era smoothies – Jonathan gillar bestämt inte varken spenat eller celleri men äter dem ovetandes båda dagligen i sin goda morgonsmoothie, ooops! Låt dem sedan se dig/er ha grönsaker som en naturlig del av era måltider och ha tålamod. Här liksom med allt annat är det inte det du säger utan det du själv gör som leder vägen till hur barnen beter sig. Sedan tänker jag alltid att det är så mycket bättre att försöka prata positivt och uppmuntrande om grönsaker som något kroppen älskar och blir glad av istället för att konstant försöka nöta in i deras små men smarta huvuden att man måste äta dem för att det är nyttigt.

Här under hittar ni ett supergott recept på fräsch grön smoothie. Ha en fantastisk dag! ♥

GRÖN SMOOTHIE
2 glas

Fruktköttet från 1 mango
1 banan
1 påse färsk babyspenat (65-70 gram)
1 cm skalad ingefära
5 dl kallt vatten
+ saften från 1 citron
15 cm celleristjälk (kan uteslutas)
1 msk kallpressad kokosolja
Mixa allt till en jämn konsistens. Njut!

GRÖNKÅLSSMOOTHIE

God morgon underbara ni! Sex veckors hemmahäng med barnmys har resulterat i en never ending ny receptlista på helt underbara hälsomat- och drinkkreationer som väntar på att publiceras. Jag hittar mig själv rätt ofta ihop med något barn i köket, musiken spelandes och ny mat på gång, älskar det!

Om man vill få i sig en riktigt hög dos näring så är höstens gröna skönhet Grönkål perfekt att fylla kylen med! Och inte allra minst passar den utmärkt i gröna smoothies. Denna klunkar Jonathan i sig i ett naffs och ber ofta om mer med ett leende på läpparna (= väldigt glad mamma).

GRÖNKÅLSSMOOTHIE
2 glas

2-3 skälkar grönkål
2 dl kallt vatten
1 banan
1 mango (utan skal och kärna)
2 nävar spenat (baby eller frusen)

Mixa alla ingredienser i en stark mixer till en slät konsistens och servera direkt (eller ställ i kylskåpet till frukosy/mellis).