Tagg: EKOLOGISKT

TAPPA EGEN BJÖRKSAV – NATURENS HÄLSODRYCK!

Äntligen slår våren ut och med det är det dags att tappa björksav – naturens egen sport- och hälsodryck! I veckan var vi ute på mina morföräldrars gård och fyllde på frysen med färsk björksav, vilket jag förra året glömde att dela med mig av hur man gör i min gravidglömska 😉 – so here we go!

Björksav är björkens egen näringsvätska och som människan har tappat i flera århundraden för dess hälsosamma egenskaper och näringstäthet. Man använder den som vitamin- och mineralboost (den innehåller bland annat magnesium, mangan, kalcium och kalium men också enzymer och aminosyror) och har genom historien använts mot förkylning, hosta, lungsjukdomar och pollenallergi med mera.

Smaken är söt då den innehåller björksocker (xylitol) men är tillskillnad mot socker inte dåligt för tänderna utan motverkar faktiskt hål i tänderna då bakterien som orsakar karies inte kan använda xylitol som näring. Den reparerar redan uppkomna emaljskador, ökar salivutsödring vilket hjälper vid torr mun och stärker munnens egna försvarsmekanismer. Den är dessutom basisk, vilket gynnar kroppens eget pH-värde.

Du kan enbart tappa saven under en kort period av året, ett ungefärligt spann av fyra veckor från det att isen spricker tills björkknopparna slår ut. Därefter behöver björken sin sav själv och den blir beskare i smaken!

 

Viktigt att tänka på:
– Tappa enbart björksav från egen mark eller med tillstånd från markägaren.
–  Var noga med att täppa igen hålet du borrar i björken när du är klar, med en plugg eller omband, då den annars står och “blöder” sav hela sommaren.

TAPPA DIN EGEN BJÖRKSAV

En borr, ca 6-1 mm i diameter
Sugrör eller slang som passar i hålet
En flaska, minst 0,75 liter (en björk kan sava väldigt fort, så man behöver en stor flaska)
Snöre som håller för en flaska full med sav
En egen björk eller markägarens tillstånd _________________________

Så här gör du:1. Borra ett litet hål i björken, ca 6 mm i diameter och 5 mm djupt
2. Knyt fast en flaska under hålet
3. Peta in ett sugrör eller en slang i hålet och led ner i flaskan
4. Håll koll på björken så att du kan byta flaska när den första blir full
5. När du är klar – tälj till en träplugg som är lite för stor för hålet
6. Slå in pluggen i hålet så att saven slutar droppa

GÖR DITT EGET FANTASTISKA & EKOLOGISKA BODYBUTTER

Inlägget innehåller annonslänkar via Bodystore.se

Lika viktigt som det är att äta giftfri mat är det för mig att enbart använda ren, ekologisk hudvård utan en massa knasigt innehåll. Det känns nämligen bara logiskt med tanke på att huden är kroppens största organ och att den absorberar upp till 60% av det vi applicerar på den. Och jag gör gärna hudvård själv! Efter att ha startat det underbara ekologiska livsstilsmärket Manic Organic, som roligt nog började i mitt kök, så har jag samlat på mig en hel del härliga knep och recept. Idag tänkte jag dela med mig av mitt underbara bodybutter-recept, som mjukgör och fuktar på djupet. Med tre, max fyra ingredienser, 100% ekologiskt och rejält lyxigt! Och som du enkelt gör hemma i ditt kök på nolltid! Mitt hemliga knep för att få till den där perfekt smöriga konsistensen är att vispa smöret, frysa det, vispa, frysa och så vispa igen. Den naturliga doften blir lite kokosaktig, jag älskar dessutom att doftsätta det med eterisk olja från lavendel som gifter sig fint med kokosen. Vid ingredienslistan har jag tipsat om vart du kan köpa allt så att du enkelt kan vispa ihop ditt eget ekologiska bodybutter. ♥

Provar du något av mina recept? Tagga det gärna med #organicbymommy så att jag får se hur de kommer till liv i era kök och lämna gärna en kommentar under bloggreceptet för att berätta hur du gillade det. ♥

VÄRLDENS BÄSTA BODYBUTTER
1 burk

55 gram Kakaosmör (köp här)
45 gram Kokosolja (köp här)
2 msk Olivolja (köp här)
20 droppar eterisk olja (ex från lavendel – köp här)
Börja med att mäta upp kakaosmör och kokosolja och sätta i vattenbad (rostfri skål i till hälften vattenfylld kastrull) på en varm spisplatta. Rör om tills kakaosmöret och kokosoljan har smält, ta då bort från vattenbadet och häll i olivoljan. Rör om ordentligt och ställ i frysen i ca 20 minuter (eller tills det att oljorna har stelnat lite lätt), ta då ut och vispa igenom med elvisp tills det börjar bli fluffigt. Ställ då in skålen i frysen ytterligare en gång i ca 15-20 minuter, ta ut igen och vispa igen. Vid dethär laget kommer “buttret” bli fluffigt tjockt. Droppa i eteriska oljan för doftsättning och vispa igenom. Använd sedan en slickipott för att få ner allt i en ren glasburk.Förvaring: Förvara ditt bodybutter i rumpstempererat mörkt skåp såsom badrumsskåp, undvik direkt solljus. Håller sig fint i minst 6 månader. För att maxa hållbarheten – använd en ren glasburk för förvaring och undvik vatten att komma in. Använd rena och torra fingrar vid anvädning.

EKO DIY – GÖR DINA EGNA BIVAXDUKAR & SKIPPA PLASTFOLIE !

Idag bjuder jag på ett fantastiskt hållbart och giftfritt tips att berika köket med! Mer naturligt och ekologiskt, mindre plast – så lyder vårt livsstilstänk här hemma. Och sakta men säkert har vi under de senaste fyra åren förbättrat vårt hem avsevärt mycket både ur hälso- och miljösynpunkt. Mindre gifter och mindre belastning för vår jord känns så hälso-logiskt man kan tänka sig. Att plastbanta är ett av de bättre dragen du kan göra och inte minst i ditt kök. För ingen har väl missat att plast innehåller gift och att upphettad plast är genvägen till att låta gifterna läcka ut? Ändå fortsätter vi att förvara vår mat (och gärna i varmt skick) med plastfolie tätt på, vad finns det för lösning där? Jo, en väldigt enkel och smart sådan! Nämligen bivaxdukar – vilket både är enkelt att göra själv, billigare och hälsosammare att använda. Det enda du behöver i materialväg är giftfritt tyg (använd gärna urtvättade gamla lakan) och ekologiskt bivax (annars riskerar du att få bivax med kvalsterbekämpningsmedel, nedanför tipsar jag om ett garanterat giftfritt). Du använder dem att förvara mat med precis på samma sätt som plast- och aluminiumfolie, två hälsobovar som fått hänga med alltför länge i vårt kök.

Lycka till!

VAXDUKAR

Material:
Tyg (gärna gamla lakan)
Bivax (köp ekologiska bivaxflingor här – annonslänk)
 

Verktyg:
Bakplåtspapper, plåt, sax, klädnypor, snöre att torka den på
, eventuellt en pensel

1. Sätt ugnen på 75 grader (bivax smälter runt 65 grader)
2. Klipp ut tygbitar i önskade storlekar och lägg på ett bakpappersklädd plåt (bivax är jobbigt att få bort)
3. Strö sedan ut bivaxflingor jämnt över tyget
4. Sätt in i ugnen och ta ut när bivaxet smält
5. Pensla eventuellt ut vaxet så att hela tyget täcks. Behöver du mer vax så lägger du på ytterligare lite och ställer in i ugnen igen. Blev det för mycket så tar du en bordskniv och skrapar av det överflödiga vaxet (använd sedan avskrapat vax igen till nästa duk).
6. Häng upp duken med hjälp av klädnyporna på ett snöre så att den kan torka och därefter är den redo att användas

Användning:
Bivaxdukar kan användas på samma sätt som plastfolie över mat, men undvik rå kyckling, kött eller fisk pga bakterierisken. Livslängden på en duk är cirka ett år. När du ska använda en bivaxduk tar du den först mellan dina händer en stund och på så sätt värmer och mjukar upp den så att den är enkel att forma över din mat/burk. För att tvätta den använder du svalt vatten och lite milt diskmedel. Låt dem lufttorka och så är de redo att användas igen!