Månad: september 2019

Mjukstart

Klockan är strax nio, barnen sover gott i vår säng och jag kan inte sluta känna tacksamhet över att faktiskt få ha en egen stund utan fokus på någon annan såhär i slutet av dagen. Fram tills för en månad sedan, då båda barnen började förskolan, har vi haft kvällspigga barn som glatt och envist vägrat somna förrän långt in på kvällen oavsett insats med att söva. Nu har vi hittat vår rytm i att ligga i sängen redan vid 19, läsa minst 2 böcker och sedan lyssna på ljudbok. Och som magi så slocknar de fyra små blå ögonen kort därefter och drömmer tungt. Och denna mamma kan därefter få någon timma eller två att läsa bok med en kopp té i soffan, eller prata med en vän / min familj i Florida som ligger sex timmar efter oss. Den avrundande stunden på dagen, med djupandning och njutning, hinns nu med utan att klockan har hunnit bli jättemycket. Fyra och ett halvt år av ofrivilligt oregelbundna sovtider och nattvak fram och tillbaka ser nu ut att vara över (med små, mycket översenliga undantag). OCH DET KÄNNS UNDERBART! Vilken milstolpe!

Något annat som också känns helt overkligt härligt är att faktiskt vara tillbaks på plattformen – och att nu få jobba med den fullt ut. Det vill säga, att mitt jobb numera enbart består av utveckling av mitt hälsokoncept av hälsobloggning, receptskapande och retreats. Tack tack tack för alla era makalöst fina hejarop och kärlek skickad under veckan, jag känner mig så överväldigad av tacksamhet!

Denna paus var så otroligt välbehövlig (livsnödvändig!), men nu är jag taggad till tänderna på att få börja öppna idéboken och börja förverkliga. Pirr! Mjukstarten blev veckan som just var (och nästkommande), då receptboken med idéer dammades av, kylskåp och skafferi fylldes till bredden med råvaror (älskade känsla!) och min kreativa hjärnan släpptes lös. Jag har så många roliga idéer, och även om ivern och längtan är stor så är beslutsamheten om att bygga detta sten för sten i stadig takt större! Jag vill att detta ska bli riktigt bra och samtidigt vara en stark, välmående och glad person, mamma och fru under tiden. Det är viktigt och därför får det ta tid! Något annat jag jobbade med denna vecka var att skapa en struktur och målbild, vilket också kommer bli en viktig del i allt. Nästa vecka smygstartar schemat och därefter kommer det börja rulla. Och under hösten kommer ni börja märka att det händer saker här! Så kul!

Hur som helst så blev det en lugn och skön vecka. Igår hade jag min första ”matdag” (de dagar jag experimenterar fram recept), vill öka antalet lättlagade lunch- och middagsrecept och fiskar ibland efter försökspersoner att testa maten på haha! Så igår slängde jag iväg ett sms till min vän Anna som bor på samma gata och också jobbar hemifrån med sin firma med frågan om hon ville ha en liten lunchleverans. Hon tackade glatt ja och när maten puttrar klart packade jag ner den och cyklade över med lunch och efterrätt. Hem kom jag med en cykelkorg full med blommor, björnbär och grönkål från hennes drömmiga trädgård. Vilken naturskatt och vardagslyx! Senare samma eftermiddag kom Simon hem och frågade om vi skulle ge oss ut och springa ihop då barnen var hos mamma. Sagt och gjort så vi 5 respektive 7 kilometers löpning i höstsolen.

Nu väntar helg och telefonfri lördag! Jag hoppas ni får en underbar helg med mycket krispig höstluft, få måsten, hjärtliga skratt och stunder av återhämtning. Stor kram!

GODASTE RAWFOOD BROWNIEN MED FROSTING

Och så var det äntligen dags att släppa ett färskt recept med hög smarr-faktor och en hälsosam ingredienslista! SOM JAG HAR LÄNGTAT! Först ut blir denna krämiga rawfood brownie med chokladfrosting som ofta försvinner ruggigt fort här hemma. Och som går galet fort att slänga ihop! Den är fri från gluten, mjölk, ägg och vitt socker – samt Paleovänlig och växtbaserad. En solklar fikafavorit till höstmyset! Hoppas det ska smaka! ♥

Testar du mitt recept? Tagga gärna din bild med @organicbymommy då det är så roligt att få se recepten komma till liv i era kök eller lämna en kommentar här nedanför! 🙂

BROWNIE
5 dl valnötter (eller solrosfrön för nötfritt)
1 dl kakao
6 dl färska dadlar (ca 34 stycken)
1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas)
2 krm salt
1 msk vatten


  1. Lägg samtliga ingredienser i en matberedare / kraftfull mixer och mixa tills degen blir slät (du kan behöva stanna ibland och skrapa ner deg från sidorna). Den kan upplevas som lite torr, vilket är helt okej och kräver därför inte mer vatten.
  2. Ta fram en form (ca 20 x 20 cm) och antingen smörj med lite kokosolja eller klä med bakplåtspapper
  3. Tryck ner degen i formen och jämna till toppen, ställ den sedan i kylskåpet medan du gör frostingen

CHOKLADFROSTING
2 msk kakao
2 msk smält kokosolja
1/2 dl flytande sötning (ex agave/lönnsirap/honung*)
1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas)


  1.  Börja med att smälta kokosoljan i en kastrull på låg nivå.
  2. Ställ sedan kastrullen åt sidan och häll i sötning, kakao och vaniljpulver. Ta fram en stavmixer och mixa smeten tills det blir en krämig konsistens som går ihop.
  3. Häll över frostingen på brownien och ta hjälp av en slickepott för att jämna till den.
  4. Ställ sedan in brownien i kylen i minst 1,5 timma innan servering.
  5. NJUT!

JAG HAR LANDAT

Hej godingar,
för första gången på över tre månader loggar jag in här.
Och denna gång inte bara för att sporadiskt påbörja ett inlägg om hur utmattningen har kapat min kropp och fört den ut på okänt vatten.

Utan för att berätta att jag har kommit fram.

Att jag inte längre är vilsen, utan faktiskt har gått iland.
Att dimman har skingrats och att mina barfota fötter har nått land på en plats i livet som känns så fantastiskt full av liv, kärlek och passion.

Det är över ett halvår sedan jag kraschade,
efter att för länge, för mycket och för ofta påfrestat kroppen med stress.
Under dessa månader har jag gång på gång försökt samla mig för att sedan rasa.
Gång på gång.
Om vartannat.

Tills jag ödmjukt gav efter till det jag så länge kämpat emot.
Med guidning och en jävla inre kraft har jag dag för dag
hunnit plocka upp mina bitar,
en efter en.
För att nu se dem med ett helt annat ljus,
och en stark tro på att jag är precis där jag ska vara.
Denna krasch styrde mig inte av menad kurs,
utan in på den rätta.

Gud, jag får tårar i ögonen av att tänka på hur allt har fallit sig så vackert.
Av tacksamhet över att universum puffade mig i rätt riktning.
Samt till hur ovärderliga vänner och helt evinnerligt kloka nya bekantskaper har berikat mitt liv med de verktyg jag så länge letat efter,  utan att själv veta om det.

Jag har landat.
Det betyder inte att jag är framme vid ett enda stort mål (livet är nog målet i sig),
utan snarare en helt magisk milstolpe.
Att jag äntligen kan börja hitta tillbaka till gamla och skapa nya vanor.
Tack vare verktyg och kunskap förstår jag mig nu på intellektet på ett sätt jag aldrig tidigare kunnat drömma om.
Och jag förstår att stress inte kommer av ”att jobba för mycket”,
utan att det faktiskt är en av de bättre funktionerna vi har i vår kropp.

Med det sagt, ville jag bara titta in för att skriva att jag nu är här för att stanna. Sedan jag startade blogg och instagram för 3 år sedan har jag drömt om att jobba med detta heltid, och nu äntligen är jag där. Nu äntligen börjar resan! Och sooooom jag har längtat efter er! Jag hoppas så av hela mitt hjärta att ni har haft en fantastisk sommar och början på hösten. ♥ Och att se att ni fortfarande är SÅ MÅNGA som kikar in här dagligen gör mig tårögd.

Underbara ni, nu kör vi! ♥

Kärlek,
Louise