Månad: april 2017

ATT STÄDA UPP I SITT HEM & DÄRMED I SITT LIV

Min kära sambo säger att jag har börjat boa här hemma och att jag därmed är i något slags stadie av tidigt förberedande inför den kommande familjemedlemmen. Jag är rätt övertygad om att graviditeten möjligtvis bara har förstärkande effekt på vad jag har sysslat med de senaste veckorna då detta började månader innan vår lilla bebis var påväg. Mer exakt började det samma dag som jag kom hem från Bali i mitten av oktober. Redan från dag ett på hemmaplan så kom ett kraftigt sug efter att få städa upp i mitt liv, och med det att få rensa upp i vårt hem. Något hände där på Bali under min utbildning. Ett frö såddes inom mig, en insikt om att jag på tok för länge (cirka 26 år) har samlat på mig fysiska saker i tron om att det är i dem som livsvärdet sitter – och att jag har haft helt fel. Prylar, livsstilsgrejor, kläder, fysiska minnen som grattiskort, teckningar, smycken och så mycket mer har jag samlat på hög i mina garderober och hyllor, så som man ju gör. För sentimentalt laddade för att kastas, trodde jag. Insikten i fröet som såddes på Bali fick långsamt gro och de senaste månaderna har jag känt hur det har brett ut sig allt större inom mig i behovet av att vilja rensa ut, vilja lätta på mitt fysiska bagage.

Och där kommer det så kallande “boandet” in i bilden, för som jag har rensat, sorterat och städat bort allt som jag inte behöver de senaste dagarna. Medan det som jag verkligen värdesätter, använder och behöver har sparats, så har ett liv av saker jag aldrig längre tänker på men som ändå tagit upp av min plats numera antingen getts bort, kastats eller gjorts redo för försäljning. Min garderob, från den tiden jag konsumerade utan minsta tanke på pengar eller miljö och därmed är värd en mindre förmögenhet, vilar nu i kartonger redo att loppisfyndas av någon annan person därute. Två rum i vårt hus har numera fått nytt liv och befriats från alla de saker som jag tidigare trodde var bevis på min existens, men som i själva verket bara tog upp plats och energi från min värld. Det är som att tvåhundrafemtio kilon har lyfts bort från mina axlar och samtidigt renat mitt huvud på sådant som tog upp mental plats. Åh, älskade känsla!

Så tips till er alla därute – använd inspirationen och den extra energin som vårens ljusa dagar skänker och rensa ur i era liv och i era hem på allt det som egentligen bara ligger och tar upp av din plats. Jag lovar att det kommer göra skillnad i ditt välmående!

LEKLAND & TIDNINGSREPOTAGE

Äntligen efterlängtad helg igen, och fredag betyder Jonathan-dag! Vilket just idag innebar lekland med hopp, bus, lek, rulla, krypa, rutchkana, studsmatta, cyklar, bollar, radiobilar och allt däremellan. Så mysigt att hitta på något lite extra för att fira in helgen. Dessutom ett perfekt träningspass för en gravidkropp! Det var en nöjd Banda (som dagen till ära bar en T-shirt med “Pippis mamma”) som åt upp sin banan och somnade i bilen på vägen hem.

Jag älskar dessutom att vårsolen äntligen har tittat fram, nu kan aprilvädret få plockas ner och låta majsolen få ta plats! Min kropp längtar efter värmande strålar och mindre kläder. Och vår lilla älskling längtar efter att få springa naken både ute som inne, gärna med en badbalja nära till hands. Han är så lik mig med sin förkärlek till vatten, ska bli spännande att se vem vår september-skatt kommer att likna. 

Igår hittade ni ett repotage om min resa till giftfri livsstil i Norrköpings Magazinet, blir så oerhört glad att man lyfter fram det hållbara och ekologiska hälsoperspektivet. Som inledningen lyder så trodde jag för ett par år sedan att hälsa enbart handlade om kalorier eller att uppnå en viss kroppstyp, så fel. Idag vet jag bättre, att hälsa är ett helhetsbegrepp på hur vi väljer att leva och behandla vår kropp för att uppnå ett starkt välmående. Nu väntar en myshelg! ♡ 

GODASTE KÖTTFÄRSÅSEN – UTAN KÖTT!

Okej, denna “köttfärssås” alltså. Som egentligen inte innehåller en endaste smula kött men som ändå konkurrerar ut den heliga traditionella kötfärssåsen från matsedeln! Jag älskar nämligen köttfärsås och spaggethi, vem gör inte det, men som ni vet så försöker vi förgröna vår kost. Ändå vill vi ihärdigt behålla köttfärssåsen. Hur får man ihop den ekvationen, tänker ni? Här nedanför har ni svaret! I höstas gjorde jag en lins-i-tomatsås med hopp om att kunna glömma orginalet med kött i. Den var god, men jag lyckades inte riktigt. Så jag utvecklade den en aning och åh, jag låg igårkväll och fantiserade om att få äta resterna av den idag. Jag pratar alltså fortfarande om denna specifika köttlösa “köttfärssås” och ingenting annat. Japp, den är god! Till den kan du servera bönpasta eller min favorit – zucchinipasta som du enkelt gör själv med en spirulizer eller skär själv i tunna avlånga skivor för hand. Jag toppade med min pesto, riven parmeasan eller min ketchup, eller precis som den är. Ett nytt favorit vego-recept!

RECEPT
3-4 portioner

2 morötter (rivna)
1 stor gullök
2 vitlöksklyftor
1,5 dl röda linser
500 gram passerade eller krossade tomater
2 dl vatten
1 msk lantbuljong (jag anväder Biofood/Rene Voltaire)
1 dl kokosgrädde
2 nävar spenat
salt, peppar & oregano

Börja med att hacka lök, vitlök och koka upp det med linser, vatten , tomater och lantbuljong i ca 20-25 minuter. Låt det småputtra medan du häller i kokosgrädden, de rivna morrötterna och spenaten -stavmixa slätt och krydda med salt, peppar och oregano i önskad mängd. Servera med zucchinipasta, bönpasta eller varför inte kokta durrakorn?