GRYM OST- & SKINKPAJ (LCHF)

Paj är en höjdare till måltid som man lätt glömmer bort, men som går att variera i all oändlighet och servera till såväl fest som vardagskväll. Här kommer en fantastiskt god och nyttig pajdeg utan gluten. Till det hittar ni fyllningen till en smarrig ost- och skinkpaj som går snabbt att laga. Går att göra till 100% LCHF. Hoppas det smakar!

PAJDEG
1 dl mandelmjöl
1 dl bovetemjöl (LCHF: Skippa bovete och ta 1 dl extra mandelmjöl)
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl sesamfrön
1 krm salt
50 gram smör (eller kokosolja)
1 ägg
0,5 dl olivolja
Stavmixa alla ingredienser och tryck ut i en springform/pajform. Ställ ugnen på 180 grader. Nagga och låt vila i kylskåpet i 30 minuter. Skjuts in i ugnen i minst 10 min, men tills den fått färg.
OST- OCH SKINKFYLLNING
2 dl grädde
3 dl riven ost
5 ägg
0,5 tsk örtsalt
peppar
120 gram strimlad skinka
Lägg skinkan i botten på pajskalet. Mixa grädde, ost, ägg, örtsalt och peppar till en äggstanningssmet och häll över. Skjuts in ugnen i ca 30 minuter eller tills den fått fin färg. Volia!

Related Posts

VÄNNER SÖKES!

Inspirerad av Isabella har jag kommit på den geniala idéen att använda min plattform till att sammanstråla nya vänskapsrelationer! För tänk så många ni är som delar exakt samma intressen, oddsen är stora att ni säkert bor i närheten av varandra och skulle berika varandras […]

BROWNIETÅRTA MED KOLATÄCKE & HAVSSALT (utan gluten, socker och nötter + PALEO)

Håll i er, på riktigt! För en dryg vecka sedan var vi på ett underbart trevligt 75-årskalas på min sambos släktsida, där det serverades en chokladtårta med kolatäcke som såg himmelsk ut (tyvärr med socker och gluten, men man kan ju föreställa sig smakkombinationen…) och […]



Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *