LJUVLIG VANILJKRÄM (LCHF & PALEO)

Inspirerad av duktiga Roy Fares så gjorde jag om hans orginalrecept på vaniljkräm/sås till en fantastiskt god paleo-variant utan vitt socker och mejerier. Så otroligt krämig och god! Passar perfekt som tårtfyllning, eller varför inte tillsammans med lite bär i sin goda enkelhet?

VANILJKRÄM (PALEO)

2 ekologiska äggulor
2 msk kokossocker (sötströ för LCHF)
0,75 tsk vaniljpulver
1,25 dl kokosmjölk (det tjocka vita lagret, alltså inte själva vattnet) (eller grädde om du äter mejerier/LCHF)
10 gram kokosolja (neutral, dvs doftfri)

Rör ihop äggulor och kokossocker i en bunke. Lägg vaniljpulvret i kokosmjölken och koka upp i en tjockbottnad kastrull. Vispa ner den varma vaniljkokosmjölken i bunken, blanda väl och häll tillbaka alltihop i kastrullen. Koka under konstant omrörning upp blandningen tills den tjocknat till en kräm, sänk värmen och koka ytterligare 3 minuter medan du rör. Häll över vaniljkrämen i en bunke och tillsätta kokosoljan, rör om tills oljan har smält. Ställ åt sidan och låt svalna.


Related Posts

VÄNNER SÖKES!

Inspirerad av Isabella har jag kommit på den geniala idéen att använda min plattform till att sammanstråla nya vänskapsrelationer! För tänk så många ni är som delar exakt samma intressen, oddsen är stora att ni säkert bor i närheten av varandra och skulle berika varandras […]

BROWNIETÅRTA MED KOLATÄCKE & HAVSSALT (utan gluten, socker och nötter + PALEO)

Håll i er, på riktigt! För en dryg vecka sedan var vi på ett underbart trevligt 75-årskalas på min sambos släktsida, där det serverades en chokladtårta med kolatäcke som såg himmelsk ut (tyvärr med socker och gluten, men man kan ju föreställa sig smakkombinationen…) och […]



1 thought on “LJUVLIG VANILJKRÄM (LCHF & PALEO)”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *