senaste inläggen

NYTTIG KLADDKAKA (PALEO)

I samarbete med Bodystore.se

Herregud, så länge sedan vi pratade kladdkaka. Jag har helt varit inne i fasen av roliga, moderna smaker att jag har glömt bort de traditionella favoriterna. De finns ju där i arkiven, men idag tycker jag de behöver en rejäl knuff fram i rampljuset. Så som denna urgoda kladdkaka gjord på dadlar.  MUMS! Till och med min hälsomat-motståndare till pappa tog faktiskt en bit till. Och det, mina vänner, det är STORT! 😉

Jag brukar klicka hem mina ingredienser från Bodystore.se, de har ett riktigt stort sortiment, väldigt bra priser och har snabb och gratis frakt. För att göra det enkelt för dig att hitta samliga råvaror (för jag vet att det kan kännas som en djungel ibland) så har jag länkat de som jag själv använder mig av – bara klicka på råvaran i receptet!

Vi älskar att äta den som den är eller servera med vispad kokosgrädde/vispgrädde och bär. Hoppas den ska smaka!

NYTTIG KLADDKAKA
ca 8 bitar
12 färska urkärnade dadlar
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosflingor
0,75 dl kakao
0,5 dl kokosolja
1 msk honung/agave
1 tsk bakpulver
nypa havssalt

Börja med att sätta ugnen på 175°. Mixa dadlar och kokos i mixer/matberedare. Blanda i kakao, mandelmjöl, bakpulver, salt och mixa till en slät smet. Smält kokosoljan och blanda i smeten ihop med honung och äggen. Mixa allt till en jämn smet. Smörj en springform med kokosolja och pudra över kokosflingor. Häll sedan i smeten och grädda i ugnen ca 6-8 min, du vill ha den kletig när du tar ut den. Låt dens sedan stå i kylskåpet i minst en timma innan servering.

Att låta hjärnan pausa från social media

Gud, vem hon nu än är, så skönt det har varit att stänga ner social media dessa första två veckor av året! Att slå av alla notiser och avinstallera alla appar, för att sedan bara stå där naken i själen och se vad som sker inombords när allt tystnar. För det gör just det, tystnar. Ett hemskt dånande öronbedövande inre brus som hjärnan på något sätt lärt sig vänja sig vid till den grad att man inte längre förstår att det finns försvinner. Från att inte ens förstå att det någonsin varit där till att totalt försvinna och lämna efter sig ett tomrum med en tillhörande tystnad man inte minns fanns. Puff! Social media är verkligen en källa till mäktiga möjligheter, ovärderliga ögonöppnare och kunskapsfulla inspirationer. Ett sätt att nå den stam av människor vi inte föddes in i men ändå så väl känner oss tillhöra. Det är mäktigt. Så mäktigt att vi mitt i användadets vana glömmer bort att det väldigt ofta öderlägger den där tiden mellan händelser som vi gärna vill fly ifrån, så som att sitta på bussen, stå i kön på Ica eller passa på när vi sitter på toaletten. Den där osynliga tiden som vi gärna vill få att gå genom att skrolla igenom andras liv, medan vi egentligen så dyrt behöver för att göra ingenting. Fast det där ingenting är inte ingenting, tvärtom, det är ett tomrum som hjärnan behöver för att bearbeta allt vi själva gör, är och känner – inte fylla med yttre intryck. Jag ser det så tydligt nu. Jag känner det så väl. hjärnan behöver få vila från alla intryck som sker i den verkliga världen regelbundet, inte fyllas till varje liten grad av andras virtuella fragment. Resultatet blir just ett överbelamrat huvud med yttre intryck som inte kan ta hand om och sortera sina egna, vilket bildar just det där vanliga tillståndet av att inte vara närvarande.

Ändå vill jag ha social media i mitt liv. Jag älskar det. Jag älskar hur jag tack vare det har “hittat hem” i en djupare mening tack vare att jag mött så många vars energi klickar med min egen. Jag vill bara lära mig att simma, slippa drunkna gång på gång i användandets baksida. Skapa bättre vanor och framförallt förstå mig på mina gränser, när och hur jag bäst använder social media. Och hur jag kan vänja mig av vid att alltid ha telefonen nära till hands eller känna behovet av att ständigt vara nåbar. Det är mitt mål. Dessa 14 dagar var startskottet, nu väntar en spännande utveckling framåt för att förbli “nykter”.

Några av mina egna riktlinjer till att börja med:

  1. Ta bort alla notiser från mobilen
  2. Avfölja de personer vars bilder inte ger mig en go känsla, och vara rätt kräsen med vad för innehåll jag väljer att fylla min hjärna med
  3. Jag sover alltid med mobilen på flygläge, jag vill försöka ha den kvar i det tills jag i alla fall ätit frukost
  4. Mitt mål är att kika in på exempelvis instagram och mail max en gång per dag.Ska försöka utforska vilken tidpunkt på dygnet som passar bäst. Nu råkar jag passande nog jobba med social media… Vilket såklart gör att mailen ibland behöver mer underhåll än så, men grejen är att jag desto mer behöver lära mig dra egna gränser för hur pass nåbar jag egentligen behöver vara. Betydligt mindre än jag inbillar mig.
  5. Möta de där vardagliga stunderna av tomrum, dvs de stunder jag vill fördriva (i kön till Ica och  på bussen etc) och vara i dem. Utan att försöka fylla det med mental stimulans i rädsla för tristess. My brain needs it! Det är trots allt där jag landar i mig själv.

Hoppas jag har lyckats så ett litet frö i dig med att våga se över ditt eget användande. Kanske till och med välja att aktivt försöka “nyktra” till du med! Vilka känslor och tankar blir levande i dig när du läser detta inlägg? Kommentera gärna! 🙂

Vi ses om 14 dagar


Gott nytt år fantastiska ni! Nu loggar jag ut från social media i 14 dagar för att istället checka in i mig själv. Social media är ett så häftigt fenomen, men jag tror starkt på att vi alla behöver lära oss logga ut regelbundet. Just nu är det exakt det jag behöver: låta själen och livet komma ikapp utan ständiga intryck utifrån, vila hjärnan, landa i mig själv och ge plats och tid för ny energi och inspiration. Och inte minst ge min familj mitt fulla fokus. De nästkommande månaderna framöver kommer vara fulla med härligheter (såsom mitt längsta hälsoretreat hittills och inte minst ett bröllop som ska styras upp, båda på andra sidan jorden) som kommer kräva kraft och engagemang. Så nu ska jag starta året med denna detox som en kraftsamling och jag känner mig nyfiken på att se vad som uppstår i tomrummet av social media. Jag har som de flesta ändå levt med den ständiga närvaron av det i någon form sedan dess att jag köpte min första smartphone, som i mitt fall är åtta år sedan. Åtta år sedan med ständig uppkoppling. Jag är så förväntansfull på hur det känns att helt stänga av. Mobilen är påslagen för samtal och sms, men alla andra appar och notiser raderar jag under tiden. Spännande och skönt.

Ha en jättefin start på året underbara ni! Kram