senaste inläggen

UPPLADDNING

Dan före dan… Eller själva “julafton” (även kallat retreathelgen på Mallorca) drar ju egentligen inte igång förrän på fredag. MEN, då jag och Ulrika åker ner till den magiska ön redan imorgon så är känslan exakt densamma. Pirrighet till tusen, för att man vet hur mycket energi, vackra minnen, och inspiration som uppstår under hälsoretreat. För att inte tala om spännande nya bekantskaper och vänskaper man kommer berikas med. Det är nämligen en av de mest underbara delarna, att dessa sorters event liksom drar till sig liksinnade energier av personligheter och på bara dessa tre retreat jag hittills har lett så ser jag ett dussintal människor som funnit nya bästa vänner. Och även om jag själv “jobbar” och därmed deltar på ett annat sätt så känner även jag hur min “tribe” växer med värdefulla människor. Det är rätt fränt!

Hur som helst så är det nu finalen av uppladdning på hemmaplan. Jag boostar kropp och själ med färgglad mat, vilar så mycket jag kan, fixar den sista packningen (haha, vem försöker jag lura… jag har inte ens börjat! 😉 ) och finlirar på de sista förberedelserna av alla yogaklasser och inspirationsstunden på söndag. Mitt mål är att vara klar och kunna gosa järnet med mina fina barn och sambo resten av kvällen, för att fylla på kvoten inför helgen. Detta blir den längsta tiden borta från dem, vilket kommer bli både nyttigt och lärorikt på så många sätt! Nu ska jag fortsätta fixa, men vi ses på Mallis – ni “följer väl med” under helgen på bloggen? Superkram!

MISO-SOPPA

MISO-SOPPA

Idag bjuder jag på en superenkel pch supergod miso-soppa serverad med lite spännande fakta.

Den japanska ö-gruppen Okinawa i Stilla Havet är bland annat känd för två stora saker: 1. Karatens uppkomst och 2. En extremt hög ålder hos befolkningen. Väldigt många blir nämligen en bra bit över hundra år just på denna plats. Vad som är “hemligheten” är säkerligen en kombination av olika faktorer, bland annat exponeringen av d-vitamin och deras motto “hara hachi-bu” -ät tills du känner dig 80% mätt (med andra ord: överät inte). Men när befolkningen själva får svara på vilken typ av mat de förtär, vilket oftast är en het fråga, så kommer den klassiska japanska soppan Miso ofta på tal. Denna soppa känner du säkert till från ditt lokala sushi-hak som inte sällan serverar den som förätt! Misosoppa görs på miso, en slags “pasta” (tjockare typ av röra) som i sin tur görs på fermenterade sojabönor, och gärna grönsaker och sjögräs. Du kan såklart skippa sjögräset, men jag gillar att blanda i det för att höja mineralhalten. Min misosoppa går riktigt fort att tillaga och jag använder Kung Markattas “Råris-Miso”-pasta. Jag gör även gärna en sats snabbt hälsobröd (klicka här för recept) att doppa i.

Hoppas den ska smaka!

MISO SOPPA
4 portioner

1,25 liter vatten
0,75 dl misopasta (jag använder Kung Markattas med råris)
1/2 halv purjolök
8 champinjoner
Ev. 1 påse sjögräs (jag använder Risbergs
som finns i välsorterade matbutiker)
2 morötter
Börja med att riva moroten i breda men tunna skivor (jag använder en osthyvel) och hacka purjolöken och champinjoner i tunna skivor. Koka upp vattnet ihop med lägg i grönsakerna du just skurit/skivat. Låt koka i 10 min. Om du väljer att ha sjögräs i (väldigt rikt på mineraler) så kommer dessa oftast torra i en påse, ta då ut dem och lägg i en skål med iskallt vatten i 5 min. Häll av vattnet och lägg i sjögräset i soppkastrullen. Låt koka i ytterligare 5 minuter innan du tar av kastrullen från plattan och klickar i ca 0,75 dl misopasta (detta är alltså en slags “pasta” = röra med tjockare krämig konsistens. Blanda ordentligt så att misopastan blandas ut och låt sedan soppan stå ihop sig ca 5 minuter. Servera och njut!

FRÅGOR OM BALI-RETREATET

Gud så roligt att ni är så många som fastnade för retreat-resan i vår till Bali! Bara tanken på att jag och Jenny ska få chansen att spendera 7 dagar med (max) 16 personer av er, få lära känna er och fylla er med all energi, inspiration och motivation vi bara kan -och dessutom i den mörkaste februari- känns ju verkligen oslagbart! Snacka om att vintern 2019 kommer kännas efterlängtad! Jag har fått in en hel del intresseanmälningar och också en hel del frågor, så jag tänkte därför ta tillfället i akt att svara på dem så att ni får ytterligare lite info innan och inte missar att boka när platserna släpps nästa tisdag! So here we go!

1. Retreatet är en vecka. Bör man inte vara borta längre när man ska resa så långt?

Frågar du mig om vad jag rekommenderar så ABSOLUT! Dels för att Bali är en magisk plats och för att resan dit är så lång. Kan du vara borta minst 2 veckor så är det ju suveränt, men alla har olika förutsättningar. Du bokar då bara till hotellnätter i staden vi ska bo i eller någon annan stad, denna ö har så många underbara platser värda att se och det är superenkelt att ta sig runt! Maila mig så kan jag ge lite tips!

2. Är det dyrt på Bali?

Raka motsatsen! Visst kan du hitta dyra prislappar även där om du letar och söker det lyxigaste (som på alla platser). Men Bali är otroligt billigt (generellt billigare än Thailand till och med!) Och du får så mycket semester för dina pengarna!

3. Kan man ta med sig familjen/partnern på något sätt (alltså om man själv ska vara med på retreatet)?

Ja, jag har skapat plats för 2 deltagarplatser för dig som vill ha eget boende. Exempelvis då du tar med familjen eller din partner och väljer att bo med dem/denne i närheten men är med på allt annat i retreatet.

4. Är det bara för kvinnor eller kan man som man också åka? Och är det bara för en yngre målgrupp?

Mina retreats är för alla oavsett kön eller ålder! Det är dynamiken som gör det så härligt!

5. Kan man åka ensam?

Såklart! Visst är det roligt att åka ihop med en vän eller partner, men jag älskar också att resa själv! Du kommer garanterat finna ny vänner och spännande bekantskaper!

6. Kan man åka även om man aldrig tidigare har yogat?

Ja, oavsett om du är van yogautövare eller aldrig tidigare har testat så kommer vi anpassa våra klasser. Detta är en perfekt möjlighet att testa på Yoga!

7. Hur varmt är det på Bali då?

Drygt 30 grader i luften och 29 i vattnet.

8. Hur mycket kommer du vara med på resan? Får vi någon egentid?

Jag kommer leda hälften av yogaklasserna, inspirationsstunderna och matlagningsworkshoppen. Samt vara med på utflykten till Ubud, surfa med er och äta både en och annan måltid ihop! Vi kommer få gott om tid ihop och ni kommer även få gott om tid att vila, bada, sola, luncha ute på någon av alla underbara restauranger och hälsocafeer!

9. För någon som aldrig varit på Bali, hur skulle du beskriva resmålet?

Tänk dig en förtrollande natur, varmt hav, genuint underbara människor, hälsomat till “vardagsmat” och en inspirerande energi som når själen på ett förundrande och mystiskt sätt. Bali är en plats man blir kär i. Bali är en plats som utrymme för vem som helst att landa i sig själv, börja lyssna på sitt inre och ge sitt liv en nystart. Bali läker något inom en och Bali sår något vackert inom dig. Låter det flum? Ja kanske, alla jag har träffat som någon gång har varit på Bali har upplevt den där mystiska dragningskraften på ett eller annat sätt och ler alltid bara man nämner själva ordet Bali. Ungefär så. 😊

10. Varför valde du just Bali? Och berätta mer om veckans innehåll.

När jag skapar mina retreats utgår jag alltid ifrån hur det perfekta retreatet skulle se ut enligt mig själv. Du ska åka hem och känna en känsla av enorm energipåfyllnad, lugn och inspiration. Och du ska få bära med dig otroligt fina minnen och betydelsefulla, nyfunna kunskaper/insikter. Förutom allt det jag skriver om i svaren ovanför detta, så har Bali allt man kan önska. Det är en magisk plats som erbjuder värme och sol mitt i det kallaste februari. En tid på året då många behöver som mest motivation, ljus och livsenergi. Förutom all härlig hälsomat, sol, yoga, bad och återhämtning så har jag vävt in en surfklass där man Får möjligheten att testa på att surfa under ett par timmar med proffsiga lärare. Samt en utflykt till häftiga staden Ubud, där man kan vandra i apskogen, gå på marknad, kika i de små butikerna, boka tid med healer eller gå på spa (en massage på 60 min kostar under hundralappen vart du än är på Bali och det kryllar av spa:n..). Utöver det så har jag lagt in valet av antingen en personlig träff med Ayurvedaläkare som ger dig svar på din individuella kroppstyp och tillhörande livsstilstips eller 60 min healing. Samt en timmas massagebehandling och en matlagnings workshop med mig. Sedan kommer jag och Jenny köra föreläsningar/inspirationsstunder inom många välbehövliga hälsoämnen. Dessa kan bli rätt kraftfulla! Med andra ord, en drömmig resa, minst sagt.

11. Kommer det bli fler Bali-resor framöver?

Just nu är det bara denna planerad. Jag säger aldrig aldrig, men just dessa långa exotiska resor kommer bli begränsade och ge plats åt tågvänliga resor framöver. Sedan får vi se!😊